Bakpao Coklat

 Bahan:

1. Terigu segitiga biru 250 gr

2. Fermipan 1 sdt

3. Air matang suhu ruangan 150 ml

4. Gula pasir 1 sdm

5. Margarin putih 1 sdm

6. Garam 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Masukkan terigu dan fermipan dalam wadah!

2. Larutkan gula dalam air matang suhu ruangan 150 ml, aduk rata!

3. Masukkan larutan gula ke dalam baskom berisi terigu dan fermipan, aduk rata dengan spatula.

4. Uleni adonan hingga setengah Kalis!

5. Tambahkan margarin putih dan garam, uleni hingga kalis dan lentur kurang lebih 10 menit!

7. Diamkan adonan selama 15 menit jika cuaca panas/ 20 menit juga cuaca agak mendung (tergantung cuaca di daerah rumah)!

8. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 8-9 masing-masing berat kurang lebih 50 gr!

9. Bulatkan masing-masing adonan,pipihkan, dan tipiskan bagian pinggir (bagian tengah tetap tebal), isi dengan coklat yang sudah dipotong-potong (pakai feeling coklat juga boleh, atau coklat meses juga bisa). Rapatkan, bentuk bulat lagi dan rapihkan, beri tanda titik coklat di atas adonan menggunakan pasta coklat!

10. Letakkan adonan di atas kertas roti, jika semua sudah diisi, diamkan lagi 15 atau 20 menit!

11. Kukus dalam api sedang selama 20 menit, jangan lupa tutup diberi lap bersih.

12. Angkat dan sajikan!